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キンキ(メンメ)の捌き方

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Published on Jun 16, 2011

羅臼漁業協同組合提供の羅臼の港で獲れたお魚たちです。今回は、
キンキ(地元ではメンメと呼ばれています)のさばき方(おろし方)です。

羅臼漁業協同組合 直営店 海鮮工房
http://www.jf-rausu.jp/

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