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牛肉とキノコのパイ包み焼きのつくり方 | Small Gathering by イエローテイル - 長さ: 2 分 33 秒。
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昆布締めホタテのカルパッチョのつくり方 | Small Gathering by イエローテイル - 長さ: 2 分 8 秒。
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ハーブマリネのローストポークのつくり方 | Luxury Homeparty by ダイワハウス - 長さ: 6 分 1 秒。
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VIDELICIOUS ORIGINALS
ビデリシャス編集部が厳選するカンタンにできるレシピを動画でお届けします。
「#ビデリシャス」でつくった料理を投稿してみてください。ビデリシャスの各種
ページで紹介させていただきます♪-
ほんのりピンクに色付いたりんごの薔薇が美しい♪りんごのレアチーズケーキ｜How to make Japanese Cheesecake with Apple Compote - 長さ: 113 秒。
ふんわりとした食感でさっぱりとした味わいのレアチーズケーキをご紹介します。
レアチーズ生地にはクリームチーズの他にヨーグルトを使うことで、さっぱり爽やかな味わいに仕上げました！
しっかりと泡立てた生クリームを入れているので、ふんわりと軽い食感になります。
生クリームを加えてから混ぜる際には、泡を潰さないように優しく混ぜるのがポイントです！
りんごのコンポートは、皮と一緒に煮ると可愛らしいピン... -
旨みを凝縮した自家製パンチェッタでつくる本格カルボナーラ♡｜How to make Carbonara With Pancetta - 長さ: 97 秒。
ご家庭で簡単カルボナーラ！
今回は、冷蔵庫でじっくり熟成させた手作りパンチェッタを使って本場の味わいに☆
旨みとコクがアップした濃厚なソースは絶品ですよ♪
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【材料】
＜パンチェッタ＞
・豚ばら肉(... -
見た目でテンションが上がっちゃう可愛い秋のおやつ♪中身も栗のケーキ|How to make Chestnut cake - 長さ: 112 秒。
ふんわりやわらかな栗ケーキに栗あんと甘露煮を入れた栗尽くしな贅沢ケーキ！
チョコレートと、けしの実のデコレーションがとってもかわいいのでプレゼントにもオススメなお菓子です♪
生地を作る際は、卵を数回に分けて混ぜ合わせると分離せずに作れるので、上手に作ってお友達にや家族にプレゼントしてみてはどうでしょう？
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プルプルでなめらかな舌触り♪パンナコッタのフルーツマリネ添え｜How to make Panna Cotta with Fruit Marinade - 長さ: 78 秒。
バニラビーンズをたっぷり入れて香り付け、生クリームと牛乳で濃厚クリーミーに仕上げたパンナコッタをご紹介します。
パンナコッタは北イタリアが発祥のドルチェで、簡単に作れることからイタリアの家庭でよく作られています。
とろみがつくまで氷水でしっかりと冷やしてから型に流すのがポイント！
今回はプルプルのパンナコッタと相性ぴったりの、フルーツマリネ「マチェドニア」を添えました。
旬のフルーツをたっぷ... -
焼いているのにレアチーズケーキのような口溶け♡超濃厚なチョコレートベイクドレアチーズケーキ｜How to make Baked Rare Cheese Cake - 長さ: 79 秒。
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの美味しいとこどり！
低温でじっくり湯煎焼きすることで、しっとりと口溶けなめらかなチーズケーキに仕上げました。
チーズ生地にはクリームチーズの他にチョコレートやサワークリームを入れ、さらに上にはチョコレートと生クリームで作ったグラッサージュをかけているので、濃厚リッチな味わいです♪
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ほろほろと口の中でとろける肉料理、 牛肉のビール煮｜How to make carbonnades - 長さ: 95 秒。
ほろ苦い苦味と飴色玉ねぎの甘みで深い味わい「牛肉のビール煮」をご紹介します。
ベルギーでは「カルボナード」と呼ばれています。
牛肩肉をビールでじっくり煮込むと、お肉が口の中でほろっとほぐれる程柔らかくなります。
お肉にしっかり焼き色を付け、玉ねぎは甘味がでるようにじっくり炒めるのが美味しさのポイントです。飲み残しのビールや発泡酒でも作れますので、是非お試し下さい。
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Vegan Kitchen with Ayano Hayasaki
いろんな国の料理をお肉、魚介類、卵、乳製品を使わずveganに変えて作ります。リクエストも受け付け中です。-
ゴロゴロじゃがいもと、ホクホクそら豆のイタリアン風ポテトサラダ♪：How to make potato salad｜Vegan Kitchen - 長さ: 2 分 7 秒。
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栄養満点！ザクザク食感のエナジーバー：How to make Energy Bar｜Vegan Kitchen with ayano hayasaki - 長さ: 2 分 25 秒。
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#とことんHOME MADE by NEXTWEEKEND
いままで当たり前に＂買って食べるもの”と決めつけていた、あんなものやこんなもの。だけど作り方を知ると、意外と自分で作れちゃったりもするんです。「#とことんHOME MADE」では、そんな食べ物をどんどんつくっていきます。なんだ、これって実はつくれるんだ」という瞬間はなんだかちょっと嬉 しいもの。おなじみの食べ物だって、自分でつくると新しい発見に満ちているかもしれません。
好きなものをもっと好きになるためにも、一緒にとことんHOME MADEしてみましょう。-
手作りリコッタチーズでつくる、トマトクリームのラビオリ: How to make ravioli - #とことんHOME MADE - - 長さ: 2 分 7 秒。
“買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる！”に変える「#とことんHOMEMADE」
今日はラビオリを作ります。
お肉や野菜、チーズなどをパスタで包んで食べるラビオリは、食べるのはもちろん作る過程もたのしい一品。
今回は、ラビオリの生地はもちろん、中に入れるリコッタチーズや、合わせるトマトクリームソースも手作りします。
それではレシピを見ていきましょう。
【材料】
▼ラビ... -
特別な日に食べたい、いちごのショートケーキ: How to make strawberry sponge cake - #とことんHOME MADE - - 長さ: 93 秒。
“買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる！”に変える「#とことんHOMEMADE」
今日はショートケーキを作ります。
子供から大人まで大好きな王道のケーキといえば、やっぱりいちごのショートケーキですよね。せっかくお家でつくるなら、クリームの塗り方や盛り付けもひと工夫してみてください。
つやつやのクリームと真っ赤ないちごがまぶしい、特別な日に食べたい一品。
クリスマスも近いの... -
クリスマスまでのお楽しみ。おうちで作るシュトレン: How to make Stollen - #とことんHOME MADE - - 長さ: 112 秒。
“買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる！”に変える「#とことんHOMEMADE」
クリスマスが近づくと食べたくなる、ドイツの伝統的なお菓子「シュトレン」。
洋酒につけこんだドライフルーツや木の実がどっしりと入っていて、１スライスでも満足感のあるケーキです。
保存もきくため早めに作って、クリスマスを待つ間にカウントダウンしながら少しずつ食べて楽しみましょう。
日ごとにフルー... -
さくさくのパイに包んだ、やみつきミートパイ: How to make meat pie - #とことんHOME MADE - - 長さ: 107 秒。
“買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる！”に変える「#とことんHOMEMADE」
今日はミートパイを作ります。
ホットビスケットのようなバターが濃厚に香るパイに、お豆がたっぷり入ったミートソースをつめこみました。
ひと口かじればチーズがとろっととろけ、サクサクのパイとジューシーな具材がなんともあとをひきます。
たっぷり作って冬のパーティーにどうぞ♩
【材料】
▼ パイ... -
りんごをぎっしり詰めこんだ、焼きたてサクサクのアップルパイ: How to make apple pie - #とことんHOME MADE - - 長さ: 102 秒。
“買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる！”に変える「#とことんHOMEMADE」
今日はアップルパイを作ります。
絵本や映画でも、パイが焼けてくるシーンって香りが想像できるような幸せな光景ですよね。
あるだけでぐっとテーブルがあたたかくなる、秋冬に嬉しい一品。
今回はサクサクの生地の中に、ごろっとした甘酸っぱいりんごをたっぷり詰めこみました。
せっかくなので編み目もひと... -
しっとりジューシー。究極の牛カツサンド: How to make Cutlet Sandwich - #とことんHOME MADE - - 長さ: 96 秒。
“買って食べる”と決めつけていたものを“実は作れる！”に変える「#とことんHOMEMADE」。
今日はビーフカツサンドを作ります。
衣はサクサクでしっとりやわらかいレアの牛肉に、シャキシャキのキャベツと甘みのある濃厚なソース。
カットした断面の嬉しさがたまらない、とってもボリューミーなサンドイッチです。
しっかりしたお肉の旨味を味わいたい方はサーロイン、やわらかい食感がお好きな方はフ...
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VEGGIE DISHES | ベジーディッシーズ by Peaceful Cuisine
ヴィーガン&オーガニックがコンセプトのシリーズ。簡単だけれどいつもとはひと味もふた味も違う、ちょっと本格的で、しかもカラダに優しいレシピを公開。 -
材料は４つだけ！芋ようかんの作り方：How to make Imo Yokan | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine - 長さ: 5 分 45 秒。
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意外と簡単、フライパンで焼くだけの焼きおにぎりの作り方 | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine - 長さ: 4 分 52 秒。
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卵・乳製品不使用だけどしっかりチョコ味！ダブルチョコレートマフィンの作り方 | How to make Double Chocolate Muffins - 長さ: 4 分 25 秒。
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Sweets In 4Steps with Ike Momoko
４ステップで出来るスイーツをご紹介する番組です。身近な材料を使ったシンプルな工程なので、思い立ったらすぐに作れてビギナ－さんでも失敗なし！簡単なのに手が込んで見えるレシピを紹介していきます♪ -
4ステップで出来る抹茶プリン｜Matcha Pudding in 4 Easy Steps - 長さ: 89 秒。
今週は4ステップで簡単にできる抹茶プリンのご紹介です！抹茶パウダーはダマになりやすいのでしっかり振るってから加えましょう＾＾よりリッチな風味を楽しみたい場合は、生クリームの量を増やして自分好みの味を見つけてみてくださいね♪
材料（150mlのカップ約4個分）
■牛乳…300ml
■生クリーム…100ml
■砂糖…60g
■抹茶パウダー(振るっておく)…大1.5
■粉ゼラチン…6g
≪トッ... -
4ステップで出来るブルーベリーのレアチーズケーキ｜No-bake Blueberry Cheesecake in 4 Easy Steps - 長さ: 106 秒。
今週は4ステップでできるブルーベリーたっぷりのレアチーズケーキをご紹介♪ワンボウルでずっしり食べ応えのあるレアチーズ生地はレモンの酸味を効かせて爽やかな風味に仕上げました＾＾ブルーベリーは冷凍のものを解凍して乗せてもOK！たっぷり乗せてフル ーツとのマリアージュをどうぞ♪
材料(直径15cmの底抜け型1台分)
■ビスケット(砕いておく)…60g
■バター…30g
■クリームチーズ…150g
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4ステップで出来るパイ生地のクロナッツ｜Puff Pastry Cronuts in 4 Easy Steps - 長さ: 86 秒。
今週は4ステップで簡単にできるパイ生地を使用したクロナッツのつくり方です♪生地を1から作る手間も、寝かせる必要も一切なし！パイ生地を重ねて使うことで厚みがあって食べ応えのあるサクサクな仕上がりになります＾＾
‐材料（直径8cm×2個分）‐
■冷凍パイシート(18×10cm)…4枚
■卵(溶いておく)…1個
■薄力粉…適量
≪トッピング≫
□板チョコ(ホワイト)…1枚
□抹茶パウダー…1～... -
4ステップで出来るアイスサンド｜Ice Cream Sandwiches in 4 Easy Steps - 長さ: 72 秒。
今週は4ステップでできるアイスサンドをご紹介します。アイスづくりで面倒な別立ては一切不要！1時間ごとに軽くかき混ぜながら冷やすとよりふんわりとしたクリーミーなアイスに仕上がりますよ＾＾セルクルがなくてもスプーンですくってクッキーに乗せ、サン ドしてもOK！
‐材料(約4～6個分)-
■生クリーム…200ml
■卵…1個
■砂糖…大さじ2と1/2
■バニラエッセンス…4～5摘
■冷凍ブルーべリ... -
4ステップで出来るふんわりチョコムース｜Fluffy Chocolate Mousse in 4 Easy Steps - 長さ: 81 秒。
今週は4ステップでできるチョコムースです。チョコはコクが出るブラックタイプがおすすめですが、ミルクなどでも代用可能です♪洋酒はお好みでどうぞ＾＾
‐材料‐ (150mlのグラス約3個分)
■板チョコ(ブラック)…3枚(150g)
■生クリーム…150ml
■牛乳…75ml
■ラム酒(お好みで)…小さじ1
■粉ゼラチン…3g
■砂糖…30g
■卵白…1個
≪トッピング≫
■苺ピューレ…適量... -
4ステップで出来るピスタチオと抹茶のパウンドケーキ｜Matcha & Pistachio Pound Cake in 4 Easy Steps - 長さ: 92 秒。
今週は4ステップで簡単にできるピスタチオパウンドケーキのつくり方です♪ピスタチオパウダーがなくても抹茶パウダーがあればOK！ごく少量でほんのり色づくのでおすすめです＾＾風味は刻んだピスタチオが口の中に広がるちょっぴりリッチなパウンドケーキで す。
‐材料‐（パウンド型1台分）
■バター…90g
■砂糖…90g
■卵…1個
■ラム酒…小2
■薄力粉…160g
■ベーキングパウダー…5g
■ピス...
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60秒で分かる！簡単レシピ -Recipes in 60 sec-
Recipes in 60 Seconds - 60秒で分かるレシピ。このシリーズでは、60秒以内で作り方が分かるようなカンタンなレシピを紹介します。-
オーブンまかせでつくるカラフル野菜の天板ロースト｜How to make One Tray Roasted Vegetables：Recipes in 60 sec - 長さ: 34 秒。
究極のズボラもてなし料理!?もはやレシピというほどのことでもないですが、整列させてローストするのがポイント!（ポイントですらない？）食材をもう少し細かく切って、例えばブロッコリーや芽キャベツ、紫タマネギやカボチャなども加えて並べると、もっと キレイなグラデーションに。さすがに青色は再現が難しいですが、虹色っぽい感じになりますよ！
【材料】
・トマト 4〜5個
・なす 3本
・ズッキーニ 2本... -
オーブンまかせでつくる白身魚の天板ロースト｜How to make Cod & Vegetables Pan Roast：Recipes in 60 sec - 長さ: 61 秒。
スーパーで手軽に買える白身魚を野菜と一緒に天板に並べて、あとはオーブンにお任せ！魚はオーブン調理する前に下処理をしてあげれば生臭さがなくなります。またジャガイモはそのままだと中まで火が通らないので、軽く下茹でするのがポイント。今回はタラを使 いましたが、タイやスズキでももちろんGOOD！
【材料】
・白身魚 4切れ
・塩胡椒 適量
・玉ねぎ 2個
・ジャガイモ 3個
・アスパラ 5本
・カリ... -
オーブンでちゃんとつくるローストビーフ｜How to make Roast Beef：Recipes in 60 sec - 長さ: 53 秒。
炊飯器で低温調理するローストビーフも時短ワザとしてはいいんだけれど、せっかく家にオーブンがあるなら正攻法でローストビーフを試してみるのはどうでしょうか？なんだか難しそうというイメージはあるけれど、実際には材料を塗り込んで、あとはオーブンにお 任せ。やっぱりオーブンでちゃんとローストすると、焦げ目も含めて風味が違ってきます。何よりもカンタンなのに豪華に見えるから 、おもてなし料理にオススメです。
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オーブンまかせでつくる魚介類と彩り野菜のパエリア | Oven Baked Seafood Paella：Recipes in 60 sec - 長さ: 60 秒。
材料をフライパンで炒めて、天板に広げ、あとはオーブンまかせで完成。大人数のホームパーティー向けに、難しいこと抜きに天板のまま出してもインパクトがあっていいかも！焼くと食材が縮むので天板にギッシリ敷き詰めるのがオススメ。あさりのお出汁がしみ込 んだお米に、最後はギュッとレモンを絞れば食欲が止まらなくなっちゃいます！クッキングシートを敷かずに焼き上げれば、おこげも 楽しめますよ！
【材料】
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豚ヒレ肉と野菜のオーブンロースト焼き｜How to make Oven Roasted Pork Tenderloin & Vegetables：Recipes in 60 sec - 長さ: 52 秒。
オーブンの天板に食材を敷き詰めてオーブンで焼くだけ！海外ではOver Roasted VegetablesとかOven Roasted Chickenなど、オーブンロースト料理は一般的なメニューですが、日本でも昨年「ぎゅうぎゅう焼き」として広まり、もはや定番化！季節も変わって寒くなってきたので、これから再び食卓での出番が増えていきそうです。カンタンなのに、なんだか豪華に見え るから、パーティー... -
How to Make Cube Popsicles：ヨーグルトキューブアイスのつくり方 | Recipes in 60 sec - 長さ: 49 秒。
今回はヘルシーで見た目もかわいいお手軽キューブアイスの作り方をご紹介しましょう。手順はとってもシンプル。用意したフルーツを指先でつぶし、あとはヨーグルト、ハチミツ、コンデンスミルクを混ぜたものと一緒にアイスキューブの型に入れて凍らせるだけ！ ぜひシャリシャリの食感を楽しんでみてください♪
[材料]
・プレーンヨーグルト… 400ml
・はちみつ… 大さじ２
・コンデンスミルク…200m...
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VIDELICIOUS PAST SERIES | ビデリシャス過去配信シリーズ
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WEEKEND TIPS | ちょっと素敵な週末の作り方 - 再生リスト
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One Pot Pasta ひと鍋でできる絶品パスタのつくり方 - 再生リスト
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