Yuji Shikano　う奈ぎ道場TV　見たらやってみたくなるチャンネル

千葉県松戸市で「う奈ぎ道場」という鰻料理をメインとした日本料理店を経営しております。 

私の料理人人生約40年で培った技術、知識などを中心に、出来るだけ分かりやすく、かつ細かく、
 時にはご家庭向きの物を交えてお伝えしていこうと思っております。 

また、その他のお仕事の依頼などございましたら、こちらまでご連絡ください！
尚、メールでのお店のご予約は出来ません！！
dainisyoko@eagle.ocn.ne.jp

なお、う奈ぎ道場ホームページはこちらです。・・・ http://www.unagidojo.com/ 


全国日本料理技能士会師範 
厚生労働省認定　日本料理専門調理師 
職業訓練校　日本料理科指導員 
日本式包丁道　生間流中傳位 
茶道裏千家専任講師　茶名　鹿野宗雄（そうゆう） 
スパーフードアドバイザー