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    Champignons-Calzone - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 3 minutes, 2 seconds.

    • 2 years ago
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    ZUBEREITUNG:
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    Champignons, Mozzarella, Schinken und Zwiebeln klein schneiden.
    Champignons, Zwiebeln und Schinken in der Pfanne mit Bratbutter
    gut andünsten. Mit Salz und Pf...
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    Parmino-Ravioli - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 31 seconds.

    • 2 years ago
    • 832 views
    ZUBEREITUNG:
    -------------------------
    Für die Füllung 2 Eigelb mit dem geriebenen Parmino und
    Mascarpone mischen und mit Pfeffer würzen. Etwas Mehl auf
    den Tisch geben, Teig auslegen und halbieren...
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    Rotkabis-Salat - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 21 seconds.

    • 2 years ago
    • 864 views
    ZUBEREITUNG:
    -------------------------
    Rotkabis, Zwiebel und Topinambur fein hobeln. Heublumenspeck
    kleinschneiden, anbraten und zum Salat geben. Bouillon und Essig
    darunter mischen und mit Salz un...
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    Dörrbirnen-Parfait - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 18 seconds.

    • 2 years ago
    • 830 views
    ZUBEREITUNG:
    -------------------------
    Stiel von den Dörrbirnen entfernen. Birnen klein schneiden und mit
    dem Saft einer halben Zitrone grob pürieren. 3 Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Den V...
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    Chateaubriand mit Sauce Béarnaise - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 3 minutes, 20 seconds.

    • 2 years ago
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    ZUBEREITUNG:
    -------------------------
    Filet mit Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze in Butter
    rundum gut anbraten. Bei 80 Grad (Ober- und Unterhitze) mit einem Fleischthermometer in den ...
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    Randen-Mousse - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 59 seconds.

    • 2 years ago
    • 1,016 views
    ZUBEREITUNG:
    -------------------------
    Randen schälen, 2 Scheiben zur Seite legen, den Rest in grobe Stücke schneiden. Vollrahm steif schlagen. Randen mit dem Frischkäse pürieren und mit Salz und P...
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    Eingelegte Essig-Pilze - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 3 minutes, 12 seconds.

    • 2 years ago
    • 2,177 views
    ZUBEREITUNG:
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    Pilze in kleinere Stücke, Echalotte und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Salzwasser aufkochen und Pilze, Echalotte und Knoblauch darin kurz blanchieren ...
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    Birne «Manuela» - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 32 seconds.

    • 2 years ago
    • 829 views
    ZUBEREITUNG:
    -------------------------
    Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und etwas
    aushöhlen. Aus dem Blätterteig pro Birne einen Boden schneiden.
    Zuerst eine Tranche Engelbergerwurs...
  • Raclette-/Birnen- Auflauf - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 26 seconds.

    • 2 years ago
    • 1,397 views
    ZUBEREITUNG:
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    Birnen rüsten und in Schnitze schneiden. Für den Guss Milch und Eier gut verklopfen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

    In eine feuerfeste Form eine...
  • Gedeckter Apfelkuchen - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 38 seconds.

    • 2 years ago
    • 1,033 views
    ZUBEREITUNG:
    -------------------------
    Kerngehäuse aus den Äpfeln entfernen und Äpfel mit der Rösti-Raffel reiben. Mit 100 g geriebenen Haselnüssen, dem Saft einer ½ Zitrone, 1 KL Zimt und 2 EL Hon...
  • Rehschnitzel im Nussmantel - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 28 seconds.

    • 2 years ago
    • 677 views
    ZUBEREITUNG:
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    Haselnüsse im Mörser zerkleinern oder grob hacken. Rehschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in den Haselnüssen wenden. Mit etwas Butter auf jeder Seite ei...
  • Kürbis-/Apfel- Suppe - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 34 seconds.

    • 2 years ago
    • 1,391 views
    ZUBEREITUNG:
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    Kürbis, Äpfel und Zwiebel rüsten und in kleinere Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Butter gut anbraten. Mit der Bouillon ablöschen und mindestens eine hal...
  • Mah Meeh mit Poulet - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 3 minutes, 8 seconds.

    • 2 years ago
    • 2,692 views
    ZUBEREITUNG:
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    Poulet in mittelgrosse Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Zwiebeln, Peperoni und Chinakohl klein schneiden. Tagliatelline bissfest koche...
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    Kalbs-Geschnetzeltes mit Kräuterseitlingen - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 45 seconds.

    • 2 years ago
    • 1,585 views
    ZUBEREITUNG:
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    Kräuterseitlinge und Zwiebel in mittlere Stück schneiden.
    Kalbfleisch 1 Stunde vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank
    nehmen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika w...
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    Dinkel-Crespelle - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 3 minutes, 35 seconds.

    • 2 years ago
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    ZUBEREITUNG:
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    Butter für die Crêpes langsam schmelzen und auskühlen lassen. In
    einer Schüssel Dinkel-Mehl, Eier, Milch und eine Prise Salz gut vermischen. Langsam die gesch...
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    Hafechabis - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 57 seconds.

    • 2 years ago
    • 1,883 views
    ZUBEREITUNG:
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    Fleisch trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Portionenweise in Bratbutter gut anbraten und zur Seite stellen. Weisskabis in grobe Stücke schneiden und ...
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    Zwetschgen-Schnitten - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 25 seconds.

    • 2 years ago
    • 2,891 views
    ZUBEREITUNG:
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    Zwetschgen entsteinen und in Schnitze schneiden. Blätterteig in
    8 Stücke teilen. Je 2 kleine Marzipanstücke auf jedes Teigstück verteilen und dann mit den Zwe...
  • Russischer Salat - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 3 minutes, 18 seconds.

    • 2 years ago
    • 9,316 views
    ZUBEREITUNG:
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    Bohnen, Rüebli und Kartoffeln kleinschneiden, im Salzwasser knapp gar kochen und abkühlen lassen. Picknick Eier klein schneiden. Für die Mayonnaise ein zimmer...
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    Schweinsfilet vom Ofenblech - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 3 minutes, 16 seconds.

    • 2 years ago
    • 2,746 views
    ZUBEREITUNG:
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    Knoblauch, Peperoni, Zucchetti, 2 Tomaten und Bundzwiebeln rüsten und in grobe Stücke schneiden. Gemüse mit Butter in der Bratpfanne anbraten, mit etwas Weiss...
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    Kohlrabi-Carpaccio - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 25 seconds.

    • 2 years ago
    • 652 views
    ZUBEREITUNG:
    -------------------------
    Kohlrabi rüsten und dünn hobeln. Pfefferminze fein hacken und mit
    Crème fraîche mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Saft
    einer halben Zitrone dazugeb...
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    Eier-Brötli - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 42 seconds.

    • 2 years ago
    • 2,019 views
    ZUBEREITUNG:
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    Eier schälen und in kleine Stücke schneiden. Snackgurken, Peperoni und Bundzwiebel rüsten und ebenfalls in sehr kleine Stücke schneiden. Alles zusammen mit 3 ...
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    Raclette-Zucchetti-Tarte - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 56 seconds.

    • 2 years ago
    • 1,702 views
    ZUBEREITUNG:
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    Raclette-Käse, Zucchetti und Bundzwiebeln kleinschneiden.
    Kuchenteig ins Blech legen und mit der Gabel einstechen. Käse und Gemüse auf dem Teig verteilen. Für...
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    Heidelbeer-Wähe - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 40 seconds.

    • 2 years ago
    • 2,200 views
    ZUBEREITUNG:
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    Frischkäse mit Eiern, Zucker und Vanillinzucker gut aufschlagen. Schale einer Orange dazu reiben. Teig in das Blech legen und mit einer Gabel einige Male eins...
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    Sprossen-Salat - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 19 seconds.

    • 2 years ago
    • 355 views
    ZUBEREITUNG:
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    Mungo-Sprossen mit dem Rucola mischen. 6 EL Olivenöl, 3 EL Rotwein-Essig und ein paar Himbeeren beigeben und mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem T...
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    Hacktätschli im Zucchettimantel - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 37 seconds.

    • 2 years ago
    • 739 views
    ZUBEREITUNG:
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    Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Ei gut mischen. 8 kleine Kugeln formen. Mit einem Hobel aus den Zucchetti dünne Streifen schneiden. Zucche...
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    Poulet mit Peterli-Sauce - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 47 seconds.

    • 2 years ago
    • 734 views
    ZUBEREITUNG:
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    Poulet mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen und im vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde grillieren.
    Für die Sauce Peterli mit Knoblauch, Pe...
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    Chriesi-Gugelhopf - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 3 minutes, 13 seconds.

    • 2 years ago
    • 973 views
    ZUBEREITUNG:
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    Butter vorsichtig schmelzen und abkühlen lassen, mit dem Zucker und Vanillezucker mischen. Eier nacheinander dazugeben und aufschlagen, bis eine luftige Crème...
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    Grill-Schnecken - http://www.jeannettekocht.ch - Duration: 2 minutes, 51 seconds.

    • 2 years ago
    • 1,696 views
    ZUBEREITUNG:
    -------------------------
    Peperoni und Bundzwiebeln fein schneiden. Gemüse mit dem Brät
    gut mischen. Je nach Geschmack mit Pfeffer würzen. Brät-Gemisch auf dem Blätterteig verteilen un...
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