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  • Cultivo del tomate. 1ª parte

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    Es una planta perenne de porte arbustivo que presenta una ramificación generalmente simpoidal. Las hojas son compuestas e imparipinnadas presentando de 7 a 9 foliolos.

    Las flores se agrupan en inflorescencias de tipo racemoso en grupos de 4 a 12 flores. El fruto es una baya de forma globular cuyo peso puede oscilar entre los 5 y 500 gramos, según cultivares.

    El sistema radical está constituido por: la raíz principal, las raíces secundarias y las adventicias. Localizándose el 70 % de las raíces a menos de 20 cm de la superficie. En general, las condiciones óptimas de desarrollo oscilan entre los 20 y 30 º C durante el día y los 12 y 17 ºC durante la noche, así como, unas condiciones de humedad relativa comprendidas entre el 60 y el 80 %.

    La plantación de tomate en invernadero se lleva a cabo con plántulas procedentes de semilleros. La época de plantación depende principalmente de factores tales como la temperatura, la humedad y la variedad cultivada.
    El trasplante al terreno definitivo tiene lugar a los 30-35 días de la siembra en semillero, cuando la planta tiene 3 hojas verdaderas y un sistema radicular bien formado en el cepellón.

    Para el trasplante, se abren los hoyos y una vez colocado el cepellón se cubre de tierra y se da un riego que afiance las plantas y facilite su arraigo. Un marco de plantación habitual es de 1,5 m entre líneas y 0,5 m entre plantas, aunque este dependerá de la variedad cultivada, ya que si se trata de plantas de porte medio, el marco de plantación podrá reducirse.

    EL tomate prefiere suelos sueltos de textura silíceo-arcillosa, ricos en materia orgánica y con un pH entre 5 y 7. Por otro lado, es la especie cultivada en invernadero que mejor tolera las condiciones de salinidad tanto del suelo como del agua de riego.

    En cultivo protegido, el aporte de agua y de nutrientes se realiza de forma generalizada mediante riego por goteo y estará en función del estado fenológico de la planta. Una vez arraigada la planta y hasta el cuajado de los primeros frutos, los riegos se distanciarán el máximo posible, con el fin de favorecer que el sistema radical explore el suelo en profundidad. Show less
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