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  • Aglianico del Vulture

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  • L'Azienda - Cantine del Notaio Play all

    Avevo, credo, circa sette anni, e ancora me lo ricordo come se fosse ieri.
    Mi avviai, per curiosare, verso la vigna del nonno. Lo trovai chino, vicino ad un tralcio.

    Era un uomo burbero e mi ispirava un timore reverenziale ma lì, tra le sue viti, aveva unespressione serena e insolitamente dolce.
    Si voltò, mi vide e, improvvisamente, ridivenne serio.
    Tu, come ti chiami?, mi disse.
    Ero davvero spaventato. Il nonno è impazzito, pensai, non sa più come mi chiamo!
    Feci per filarmela, ma lui mi prese per un braccio e mi incalzò ancora Tu, dimmi, svelto, come ti chiami?
    Gerardo risposi, con un filo di voce.
    Ti chiami Gerardo disse, ti chiami come me. Per questo, le mie vigne ti apparterranno.

    Oggi, ripensando a lui, sorrido, riflettendo su come, dopo varie vicende e dopo oltre 30 anni, abbia ritrovato, fiero, le mie radici, raccogliendo quelleredità di mio nonno e decidendo di farne il centro della mia vita. Comprendo, infatti, che la vera eredità trasmessami è, al di là delle vigne, quel patrimonio di valori, quellamore per le cose fatte bene, quella voglia di fare più che avere.

    Dedico, perciò, tutto quanto ho fatto e farò alla mia famiglia: a mio nonno che, silenziosamente, mi ha indicato la strada che per me, oggi, diventa maestra; ai miei genitori e, in particolare, a mio padre, Notaio, che mi hanno insegnato la tenacia nel realizzare i miei progetti ed il valore delle tradizioni; a mia suocera, donna di generosità e forza straordinaria ed a mio suocero, persona speciale, che mi avrebbe certamente incoraggiato con il suo ineguagliabile entusiasmo ed il suo amore per la vita.

    E mia moglie? Vi dico solo questo: senza di lei, questa avventura non sarebbe mai cominciata.
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  • I Vini - Cantine del Notaio Play all

    Oggi, nelle Cantine del Notaio, vengono prodotti, tutti esclusivamente da uve Aglianico, tre vini rossi (La Firma, Il Repertorio e il Sigillo), un rosato (Il Rogito) ed uno spumante Metodo Classico (La Stipula).
    Questi vini sono il risultato di anni di lavoro e di studio finalizzati ad esplorare tutte le potenzialità enologiche del vitigno. Ciascuno di essi contribuisce, infatti, in modo differente, ad esprimere il complesso ed articolato quadro sensoriale dellAglianico del Vulture.
    Accanto ai cinque vini dAglianico, cè LAutentica, un vino bianco dolce ottenuto da uve appassite dei vitigni Moscato e Malvasia tradizionalmente coltivati nellareale del Vulture.
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  • Le Grappe - Cantine del Notaio Play all

    Le Grappe di Monovitigno Aglianico del Vulture

    Due le grappe di Aglianico del Vulture della Cantine del Notaio: la Grappa Bianca e la Grappa Affinata.
    Entrambe sono ottenute dalle vinacce provenienti da uve del vitigno Aglianico del Vulture, coltivato dalle Cantine del Notaio, sulle colline di Rionero in Vulture e sono il risultato di unattenta ed accurata selezione eseguita nella cantina di vinificazione. Il metodo di distillazione è del tipo discontinuo a bagnomaria alimentato a vapore.
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