Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom

"Čarobna kuhinja - Lakše sa dijabetesom" je kanal na kome se pripremaju jela iz istoimenog kuvara za osobe sa dijabetesom, koji postoji već 10 godina. 

Ja sam Violeta Orešković Ćurčić, autor sam ovog kuvara koji je nastao iz mog ličnog iskustva sa sinom, i do sada sam objavila 20 knjiga, sa preko 700 recepata za supe, čorbe, pite, paste, kuvana jela, priloge, poslastice... Knjige su tematski koncipirane (Domaća kuhinja, Poslastice sa voćem, Ukusi Mediterana, Zdrava 'brza' hrana...), a za svaku je predgovor napisao neko od naših eminentnih dijabetologa i nutricionista.

Svaki recept sadrži izračunat broj ugljenih hidrata, kompletan nutritivni sastav i glikemijski indeks za 100 g jela. 

Kuvar je sastavni deo edukacije i praktična pomoć osobama sa dijabetesom na klinikama "Institut za endokrinologiju", "Univerzitetska dečja klinika" u Tiršovoj, "Institut za majku i dete" u Beogradu, "Specijana bolnica 'Bukovička Banja'" u Aranđelovcu...