Lang-Bräu

Bierwissen aus über 170 Jahren Brauereigeschichte – verständlich erklärt und direkt aus der Praxis.

Wir sind Richard und Rudolf Hopf, sechste Generation der Lang-Bräu aus Schönbrunn im Fichtelgebirge. Am 31. Mai 2025 haben wir den Brauereibetrieb geordnet stillgelegt. Unser Wissen und unsere Leidenschaft für gutes Bier bleiben.

Bei #FragDenBraumeister beantwortet Richard deine Fragen rund ums Bier, Brauen und Zapfen. Du erfährst, wie du einen stabilen Bierschaum hinbekommst, deine Schankanlage richtig einstellst, das passende Bierglas auswählst und Bier optimal lagerst.

Dazu gibt es Geschichten aus unserem Brauerei-Alltag, Bierverkostungen, Brauereibesuche und Neues aus dem Bräustüberl Schönbrunn.

Dich interessiert die unternehmerische Seite der Brauerei- und Getränkebranche? Auf unserem Kanal Hopf & Hopf @hopf-hopf sprechen wir über Wirtschaftlichkeit, Prozesse, Vertrieb und Führung.

Deine Bierfrage fehlt noch? Schreib sie uns in die Kommentare.

Prost 🍻
Richard & Rudolf Hopf