Vork en Mes

Gevestigd in de Hydrapier van Asymptote Architects uit New York vindt u ons restaurant waar van het voorjaar tot het najaar een waterval stroomt over het dak, die spectaculair naar beneden valt bij de entree. Hier kunt u genieten van een wijds uitzicht over het Haarlemmermeerse bos en het meer en bent u omringd door onze moestuin.

We streven naar de beste ingrediënten uit onze eigen tuinen en kwekerij, vis van duurzame visserij en vlees van lokale producenten. Hier laten wij u graag het mooiste proeven aan wat ons land te bieden heeft. Verser dan vers, direct van het land, authentiek en eigenwijs maar altijd natuurlijk.