熟成鮨  万-よろず-【AKIRA】

どうも！ 熟成鮨 万-よろず-の 鮨職人 アキラです！

このチャンネルでは、
お魚の【血抜き】【熟成方法】【仕込み】
【ツマミの作り方】
鮨職人としての【シャリの作り方】【包丁研ぎ】等の技術を公開していきます。


ただし、現在も常に勉強して成長中なんで、
考え方や技術は変化していきます！
変化してい事で更に動画も増えるのでお楽しみに！



◆時々【食材探しの旅】【生産者の方々巡り】
【最高の食材】【最高の調理器具】等も気まぐれに
投稿していきます。

◆【休日の遊び】の動画もあげる予定です！



＊【月に一回 土曜日20時投稿！！】
頻度は少ないですが頑張ります！
(遅れたり、お休みしたらごめんなさい(´；ω；｀))

少しでも興味持って頂ければ、
チャンネル登録お願いします！！


【熟成鮨 万】
150-0011
東京都 渋谷区
東４丁目６−５ ヴァビル 301
 050-5357-2320


Hi !! I'm Akira, a sushi chef from Aged Sushi -Yorozu-

 On this channel
 [Blood removal] [Aging method] [Preparation] of fish
 [How to make a knob]
 As a sushi chef, we will disclose techniques such as [how to make rice sushi] and [knife sharpening].

 However, I'm still studying and growing, so
 The way of thinking and technology will change!
 There will be more videos due to changes, so please look forward to it!


 *Posted twice a month on Saturday at 20:00
 It's less frequent, but I'll do my best

 If you are interested in it,
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