Fresh Energy Buono e Sano

Ciao! Mi chiamo Alice Fazi e sono titolare del ristorante “FreshEnergy - Buono e Sano”, oltre che autrice del libro “Nutriti di Energia”.

La mia filosofia è creare una cucina buona e sana impiegando la straordinaria varietà di ingredienti, profumi e sapori che il nostro mondo ci mette a disposizione. 

Penso che nelle giuste quantità e proporzioni, ogni ingrediente possa dare al “suo” piatto qualcosa di unico, rendendolo una grande esperienza sensoriale, ma senza trasformare in un “nemico” la bilancia.

Credo nell'importanza del gusto ma anche in quella del nutrimento: per questo nei miei piatti impiego ingredienti di alta qualità ricchi di fibre, vitamine, minerali e altri nutrienti essenziali, come farine e cereali integrali, frutta e verdura fresche e a “Km 0”. 

In FreshEnergy siamo “friendly” con tutti gli stili alimentari e per questo prepariamo tanti piatti che tutti possono gustare liberamente, inclusi vegetariani e vegani!

Ti invito ad assaggiare i miei piatti, 

Alice