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愛媛漁連・宇和島支部を中心に、HACCP認定工場の加工の様子や魚市場での競り、水揚げの様子などをご紹介します。愛媛県漁連
愛媛県の海は穏やかな多島海の瀬戸内海と、風光明媚なリアス式海岸の宇和海まで、多彩な表情を見せています。その海岸線は1633kmにおよび、全国5位のながさ...
愛媛漁連・宇和島支部を中心に、HACCP認定工場の加工の様子や魚市場での競り、水揚げの様子などをご紹介します。愛媛県漁連
愛媛県の海は穏やかな多島海の瀬戸内海と、風光明媚なリアス式海岸の宇和海まで、多彩な表情を見せています。その海岸線は1633kmにおよび、全国5位のながさを誇ります。
漁場海域は、愛媛県内耕地面積の約7倍に相当する、5883平米。燧灘、伊予灘、宇和海などの海域のほか、来島海峡をはじめさまざまな瀬戸や水道があります。
変化に富む豊かな海と漁業資源に恵まれ、全国有数の「水産県」の地位を占めています。
「愛媛県の魚」のマダイに加え、ハマチ、ヒラメ、ブリなどの魚類養殖、真珠、真珠母貝生産量は常に全国上位の座を占め、「とる漁業」「つくる漁業」の絶妙なバランスが保たれています。

愛媛県漁業協同組合連合会のサイト
http://www.ehimegyoren.or.jp/
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