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  • Eisenpfanne einbrennen im Ofen (ohne Rauch) - Pfannenhelden-Methode mit Leinöl

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    ► Schritt-für-Schritt-Anleitung: https://pfannenhelden.de/ei......

    Es gibt verschiedene Methoden, um Eisenpfannen einzubrennen. Wir haben mehrere Methoden mit verschiedenen Pfannen getestet (Marken und Modelle wie Turk, De Buyer Mineral B Element, die CHG-Discounterpfanne von Lidl) und festgestellt, dass die Leinöl-Methode im Ofen die widerstandsfähigste und härteste Patina produziert. Unsere Methode funktioniert völlig ohne Kartoffeln, ohne Salz und auch auf einen Grill (mehr Infos im Artikel).

    Es spielt auch keine Rolle, ob es sich um eine Schmiedeeisenpfanne, Gusseisenpfanne oder eine Pfanne aus Kohlenstoffstahl handelt. Die Pfannenhelden-Methode funktioniert zuverlässig und ist auch die sauberste Methode, da kein unangenehmer Rauch entsteht und sie sicher ist.

    Der einzige Nachteil unserer Methode ist der relativ hohe Zeitaufwand. Allerdings ist der aktive Arbeitsanteil sehr gering und die Pfanne backt die meiste Zeit im Ofen aus. Das Video veranschaulicht den Prozess, die genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Nachlesen finden Sie hier: https://pfannenhelden.de/ei...... Show less
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