新関さとみの田舎ごはんチャンネル

味噌作りと漬物作りをお伝えしている新関さとみのチャンネルです。創業まもなく100年を迎える醤油味噌醸造元に嫁ぎ、義母より昔ながらの食の素晴らしさを学びました。2001年より漬物作り講座、2002年より味噌作り講座を開催。年間4700人以上（2019実績）の方に参加頂いております。

このチャンネルでは、国産大豆と米で作る天然醸造の味噌作りを紹介しています。夏の温度上昇でお家で発酵させる我が家の手作り味噌のおいしさ、楽しさを多くの方に知って頂きたいと思っています。

これから、簡単おいしい漬け物作りや昔ながらの伝統料理の動画もアップして行く予定ですので、チャンネル登録よろしくお願いいたします！