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Seinen Ursprung hat unser Käse in Breitungen im Harz. Dort gründete Ernst Rumpf 1886 die Breitunger Käserei und produzierte über Jahrzehnte hinweg den bekannten Sauermilchkäse. 1991 übernahm die Poelmeyer-Gruppe die Käserei und verlegte 1999 seinen Produktionsstandort nach Wohlmirstedt. Seither produziert die Poelmeyer-Gruppe dort verschiedene Sauermilchkäse-Sorten mit Edelschimmel, Halbschimmel und Gelbkäse in verschiedenen Formen. Zu den bekanntesten Produkten zählen die HARZINGER Minis, der HARZINGER Bauernhandkäse und der Stangenkäse in verschiedenen Sorten. 

Weitere Informationen zur Marke HARZINGER und den Produkten findet ihr auf unserer Webseite www.harzinger.de.
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