やさい塾

やさい塾は、サステナブルな家庭菜園を通じて、無農薬で安全でおいしい野菜を作り、1アール（約30坪）の広さの菜園を使って、1世帯3人家族が必要な野菜を自給することを目指しています。

　家庭から出る生ゴミをダンボールコンポストで堆肥化し、その堆肥と米糠を使って、年間40kgの生ゴミボカシ肥を作ります。

　この肥料を使えば、1アールの菜園で必要な野菜を作ることができます。ダンボールコンポスト基材の籾殻は地域で入手することが可能であり、米糠は家庭用精米機を使って玄米を精米することで自給することができます。
　
　やさい塾は、この持続可能な家庭菜園の技術を約10年かけて確立しました。2022年1月からは、YouTubeやLINEなどのツールを使って情報発信しています。
　
　やさい塾の目標は、この技術を広く一般に普及させ、多くの人々が自宅でサステナブルな家庭菜園を楽しめるようにすることです。
　
　この取り組みは、無農薬で安全な野菜を作るだけでなく、地球環境の保護にも貢献します。是非、皆さんも「サステナブルな家庭菜園」に挑戦して、健康長寿につながるおいしい野菜を作ってみませんか？