chefBNE

Un recorrido por la gastronomía de España a través de los principales recetarios antiguos de la Biblioteca Nacional. Investigadores y chefs ponen en contexto la historia de una cocina, el mestizaje de sus ingredientes y su evolución. Aprender del pasado para cocinar el futuro. Suscríbete para conocer todas las recetas y cocinarlas en casa.

Puedes leer más sobre el proyecto en http://chefbne.bne.es/