TAGWERK eG

Ein Netzwerk für das Leben!

Du bist, was du isst! Dieses Sprichwort kennen wir alle und verstehen darunter normalerweise die Idee, dass gesundes Essen für ein gesundes Leben steht. Dem stimmt TAGWERK zu. Aber Essen ist so viel mehr!

Lebensmittel müssen erzeugt und oft verarbeitet werden und sie müssen den Weg vom Ort des Entstehens über die Verarbeitung bis zum Verbraucher zurücklegen.

Jeder Schritt auf diesem Weg ist von Bedeutung. Es geht um Qualität, soziale Ansprüche, Nachhaltigkeit und faire Bedingungen. Der Anspruch ist, solidarisch mit Erzeugern, Verarbeitern, dem Handel und den Verbrauchern ein Netzwerk zu bilden, das 
- hochwertige Lebensmittel erzeugt
- ökologisch und regional wirtschaftet
- kurze Transportwege nutzt
- Rohstoffe schonend handwerklich verarbeitet
- über die Bedeutung und Auswirkung der Kreisläufe in der Lebensmittelerzeugung informiert.

Du bist, was du isst! Denn mit dem was du isst, gestaltest du aktiv dein eigenes Lebensumfeld!