RicicLANDo_&_Tziu Paulu

Ricic-land-o - Terra del Riciclo e Riciclo della Terra
La mia casa è la mia terra del riciclo perchè riciclo per il piacere di rinnovare le cose vecchie, di averne di nuove e fatte a mano, man mano che mi si presentano davanti agli occhi.
Spero che ciò che ho fatto io per la mia famiglia possa servire come guida per fare altrettanto voi con la vostra.
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Tziu Paulu, cucina d'altri tempi
Con la globalizzazione, diversi piatti tradizionali stanno scomparendo dalle nostre tavole. Non ho la presunzione di proporre ricette da me inventate, salvo qualche piccolo accorgimento. Con molta semplicità e umiltà, vorrei trasmettere quanto ho appreso, durante la mia esistenza, guardando e gustando le pietanze preparate, negli anni, da mia nonna, mia madre e mia suocera. La lunga esperienza da osservatore mi aiuta a cimentarmi tra fornelli e caminetto allo scopo di riprodurre la cucina d'altri tempi. 
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