Peter van Berckel Voeding & Fermentatie-expert

Peter van Berckel is fermentatie-expert, natuurvoedingskundige, kok, docent en auteur.
Hij geeft veel workshops over fermenteren en vertelt graag over de technieken, culturele achtergronden en gezondheidsvoordelen. Recent verscheen zijn kookboek over fermenteren: 'Tsukémono - snelle groentefermentaties uit Japan'.
Dertig jaar ervaring met natuurvoeding: biologisch en duurzaam. Zijn missie is om jou te leren fermenteren en jou kennis te geven zodat jij bewuste keuzes kunt maken over jouw voeding en je gezondheid. En om jou heerlijke en spannende smaken te laten ondekken!
Hier laat Peter je instructiefilmpjes zien zodat je zelf gelijk aan de slag kunt gaan. Fermenteren is voor iedereen!

https://petervanberckel.nl

#fermenteren #fermentatie #pickles #pickle-pers