GOsTO

O “GOsTO - um punhado de mandioca e um bocado de Cerrado”, criado em 2017, é um projeto de extensão e pesquisa que fomenta a conservação do bioma Cerrado por meio da perpetuação do saber fazer da culinária tradicional, especialmente no território do nordeste goiano e do sudeste do Tocantins. 

O projeto se desenvolve por meio de grupos de estudos, pesquisas, imersões e capacitações a partir do principal produto, o Festival Gastronômico de Arraias. 

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