茶職人 藍大誠

出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，我詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分，我一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中—風味轉譯者的角色。面對茶，我兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有—識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取。
 
　　現任 
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
        SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI

　　證照
        WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
　　資歷 
　　古典音樂台「藍大誠的茶藝復興」主持人
　　臺中國家歌劇院 劇院茶屋
　　國立中興大學 業界講師
　　臺中科技大學 業界講師
  
       著作
       識 茶風味
       茶 風味學
 
　　FB：茶米店、冉冉茶事