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  • Wir machen's einfach – Der Kann-Alles-Küchenstuhl und die Schneidschütte (Folge 2)

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    Wie man mit technischen Innovationen mehr Begegnungen zwischen Menschen mit und ohne Behinderung schaffen kann: http://bit.ly/NeueNaehe

    Mit Erfindergeist und handwerklichem Geschick Barrieren überwinden? Manuel macht das einfach und erdenkt mit Denise zwei Küchenhilfen für sie: einen fahrbaren und höhenverstellbaren Küchenstuhl, der bei Bedarf auch fest stehen kann und eine Schneidschütte. Eine bitte was? Noch nie was von gehört? Wir auch nicht, aber nach dem Video ist uns ist klar: Die brauchen wir auch!

    Lust auf mehr geniale Lifehacks? Dann solltest du dir mal Kais Multifunktionshandschuh aus Folge 1 ansehen: http://bit.ly/wirmachensein...

    Die Folge mit Audiodeskription findest du hier: http://bit.ly/wirmachensein...
    Die Folge in deutscher Gebärdensprache findest du hier: http://bit.ly/wirmachensein...

    Die beiden haben gekocht:

    Linguine Al Salmone

    Zutaten:
    1 Bund Frühlingszwiebeln | 2 Stiele Dill | 2 EL Butter | 200g Linguine (Kochzeit 7 – 9 Min.) | Dünn abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone | 50 ml Sahne | 2 EL Sherry fino (ersatzweise trockener Wermut) | Salz | 100g Räucherlachs (in dünnen Scheiben) | Pfeffer
    Für 2 Personen | 25 Min. Zubereitung
    Pro Portion ca. 690 kcal, 58g EW, 28g F, 75g KH

    Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 1 - 2 cm lange Stücke schneiden. Den Dill waschen und trocken schütteln, die Spitzen abzupfen und bei Seite legen. Dillstiele, Butter, Frühlingszwiebeln, Nudeln und die Hälfte der Zitronenschale in eine große Pfanne mit hohem Rand oder einen weiten Topf geben. 500ml kaltes Wasser, die Sahne, den Sherry und 1 TL Salz hinzufügen. Alles zugedeckt bei starker Hitze zum Kochen bringen.

    Dann die Nudeln offen bei mittlerer bis starker Hitze 10 - 12 Min. kochen lassen. Dabei ab und zu umrühren, je mehr Flüssigkeit verkocht ist, desto öfter. In der Zwischenzeit den Lachs in feine Streifen schneiden. Die Nudeln probieren. Sind sie nicht durch, bei Bedarf noch 3 - 5 EL Wasser hinzufügen und kurz weiterköcheln lassen.

    Die Dillstiele entfernen. Die Dillspitzen fein schneiden und mit der restlichen Zitornenschale unter die Nudeln mischen. Die Nudeln auf Teller verteilen und die Lachsstreifen darauf anrichten. Die Linguine al salmone großzügig mit Pfeffer würzen und sofort servieren.

    Guten Appetit und viel Spaß :)
    Wir freuen uns auf eure Kommentare! Show less
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