백제소주

2대째 40여년간 전통주를 만들어온 내변산양조장은
전통적인 누룩과 발효제를 이용한 막걸리를 기반으로
증류주인 백제소주를 독일제 상압식 위스키 스틸을 통해
원재료의 향을 정직하게 끌어냅니다.

저희가 만드는 모든 술은 반드시 숙성 과정을 
통과한 뒤 비로소 완성됩니다.
쌀의 감미로움, 누룩의 단단한 뼈대, 
오랜 숙성을 통한 균형감이 좋은 맛은
이 ‘시간을 견디는 양조 방식’에서 시작됩니다.

우리는 전통주의 형식을 답습하는 데 그치지 않고,
한국 증류주의 새로운 레퍼런스를 만드는 일을 이어가고 있습니다.