米田CEO【グループ年商50億】_世界基準の飲食店経営

このチャンネルでは、創業6年で売上45億円を達成した“風雲児”米田拓史が、飲食業界開業秘話や飲食業の成功方法、さらにはクラウドファンディングのノウハウまで、包み隠さずお話しします。

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米田 拓史（Takushi Yoneda）
株式会社Human Qreate 代表取締役社長CEO／一石三鳥グループ オーナー。

1991年11月22日 大阪市生まれ。
新卒で大手ブライダル企業に入社し、24歳でマネージャー就任。
赤字店舗のV字回復に取り組む傍ら、挙式成約率で全国1位を獲得。
コロナ禍を機に退職し、退職日から100日目に一石三鳥の1号店をオープン（新橋/2020年10月）。
クラウドファンディング累計調達4億円超、会員2万人超を達成し、
現在、グループ20店舗。
創業6年目で年商45億。

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■一石三鳥グループ
「手の届く高級感」をコンセプトに、焼鳥・焼肉・鮨・割烹など複数ブランドを展開
「焼鳥 一石三鳥」、「和牛料理 一石三鳥」、「鮨 鴉巣」、「八面六秘」、「鮨 豊」

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