ゆっくり台所研究所

このチャンネルでは、普段抱く料理に関する疑問を科学的な観点や歴史的観点からゆっくり解説していきます。

「なぜアメリカの食べ物は異常に甘いのか」
「なぜカタツムリが高級食材になったのか

このような、誰もが感じたことのある食の「なぜ？」や言われてみたら気になる様な「なぜ？」を、食品化学・熱力学・分子レベルの視点や歴史的観点から解き明かしていきます。料理が得意な人も、まったくしない人も、食べることが好きなら楽しめる。知るだけで明日の食事がちょっと面白くなる、そんなチャンネルを目指していきます！

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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/

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#ゆっくり解説 #料理の科学 #料理 #雑学