КАК СЫР В МАСЛЕ

Наше хозяйство расположено  в экологически чистом районе Тульской области на значительном удалении от городов (более 25 км).
Основной деятельностью нашего Крестьянского Хозяйства является козоводство. Также мы получаем мед со своей пасеки, держим птицу, выращиваем овощи и фрукты. Собираем, ферментируем и сушим собственный ИВАН-ЧАЙ в ассортименте (классический крупнолистовой ручной ферментации, гранулированный, с собственными ягодами, фруктами и травами).
В нашем хозяйстве мы производим цельное козье молоко от породных и породистых англо-нубийских коз, творог, сыворотку, сыр молодой, сыр полутвёрдый в ассортименте - с паприкой, укропом, пажитником, острым перцем, пряными травами и без добавок, сыр для жарки халуми и другие продукты.
Для производства мы используем цельное живое молоко, которое получаем у своих козочек вручную.