自宅飲食店のススメ

「自宅飲食店」を13年以上経営しているヨッシー店長が、自宅で飲食店を開業・経営するための情報を発信しています。

このチャンネルでは「自宅飲食店（店舗併用住宅）」という独特なスタイルでのビジネス展開に興味がある方、自宅の一部を活用して夢の飲食店を開きたい方に向けて、有益な情報をお届けします。


▼このチャンネルで学べること

【開業準備】
必要な資金計画、許可申請の方法、設備選びなど、自宅飲食店の開業に向けた具体的なステップを解説します。

【経営ノウハウ】
効果的な集客方法、メニュー作成のコツ、売上アップの秘訣など、経営に役立つ実践的なアドバイスを提供します。

【失敗談と教訓】
失敗から学ぶことも多いです。過去10年以上の失敗例とその教訓を共有し、同じミスを避けるためのヒントをお伝えします。


▼チャンネルの目標

自宅飲食店の開業・経営を目指す皆さんが、スムーズにビジネスをスタートし、成功を収めるためのお手伝いをします。
初心者の方から経験者の方まで、幅広い視聴者に役立つ情報を提供します。

是非一緒に学び、成長し、夢を実現しましょう。質問やリクエストがあれば、ぜひコメント欄やSNSでお知らせください。皆さんのご意見をお待ちしています！

日本全国、世界各地の飲食店オーナーさんとお友達になりたいと思っていますので、是非チャンネル登録＆LINE登録をお願い致しますm(_ _)m

一緒に素晴らしい飲食店を作り上げましょう！


▼出演者のプロフィール

【ヨッシー店長（吉松健太郎）】

合同会社gentle green代表社員
タイ料理カフェレストラン『カフェガパオ』オーナーシェフ

20代前半　ゲームや映像業界でデザインを学ぶ
25歳　　　一人暮らしを機に「飲食店開業」を志す
20代後半　飲食業界（多国籍、イタリアン、居酒屋など）で働きながら料理修行
30代前半　IT業界で開業資金を貯めながら、飲食経営を勉強
35歳　　　店舗併用住宅を建て、『カフェガパオ』を開業（2012年開業）
30代後半　平日はサラリーマン、土日は飲食業を経営
40歳　　　店舗経営が軌道に乗り出したのと、過労死寸前まで至ったため飲食業で独立
41歳～　　以降カフェガパオの経営のみで生活

これまで13年以上「自宅飲食店」を経営して得たノウハウを動画で紹介していきます。