コーヒーの未来とビジネス / FUTURE OF COFFEE

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コーヒーは、ただの一杯の飲み物ではない。
生産国、経済、文化、そしてブランド。

京都発のスペシャルティコーヒー「Kurasu」と、サステナブルなコーヒーブランド「2050 coffee」を立ち上げ、国内外で展開してきた大槻洋三が、コーヒー業界の裏側にある構造と、伸びるブランド・崩れるブランドの理由を、現役経営者の視点で解説します。

スターバックス、Blue Bottle、Blank Street、そして京都の老舗まで。
コーヒーを通して、ブランドとビジネスの見え方が少し変わるはずです。

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