まりのおうち薬膳 Marizen recipeチャンネル

スーパーでそろう食材だけでつくる薬膳伝えて23年
料理研究家・管理栄養士　槇玲（まり）のYouTube公式チャンネル
Supermarket Yakuzen, Everyday.

スーパー食材で“がんばらない薬膳”/ 家庭薬膳のパイオニア
📗 著書『ナチュラル薬膳』『おうち薬膳』
📊 受講生1万名超／TV新聞などレシピ紹介500点
🎓 知識０で実践薬膳ヘルシート考案

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●薬膳と出会ったのは...
児童養護施設の栄養士時代、 冷えと過労とストレスで、様々な不調を感じ始めた頃、2年目の秋に父が事故で急逝しました。 
そこから食事がのどを通らなくなり、 胃薬飲んで、無理矢理ごはんを詰め込み、微熱が下がらず、全身に発疹が出て、 病院で「白血病かもしれない」 と告げられました。

「死にたくない」 涙が止まらず、
健康をないがしろにしてきたことを悔いました。

生きるために、変わりたい。
泣くのをやめて書店へ行き、 食の本がずらりと並ぶ中、 隅にあった「薬膳」の文字が目に留まりました。

石川県珠洲市生まれ能登町育ち、2024年1月1日は帰省中に被災。
専業農家の祖父母と過ごし、大自然の恵みを全身に受けて育ちました。

愛する人とのかけがえのない時間を大切にしたいから、 今日もわたしは、おうち薬膳を作ります。

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知識ゼロでも薬膳実践できる「薬膳ヘルシート」を2016年に考案

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公式ウェブサイト「暖彩」
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