VTC Hospitality 酒店及旅遊學科

酒店及旅遊學院(HTI)、中華廚藝學院 (CCI) 及國際廚藝學院 (ICI) 提供優質的專業培訓及先進的實務訓練設施。各項課程均根據業界實際需求編訂，並會提供就業轉介服務，協助畢業生投身酒店、飲食及旅遊服務行業。

酒店及旅遊學院於1985年成立，中心致力成為卓越的旅遊服務業培訓機構，並為業界提供專業的酒店及旅遊相關訓練，以鞏固香港旅遊服務業在亞洲的領導地位。

中華廚藝學院於2000年成立，是香港特別行政區政府三項千禧建設工程之一，旨在為業界提供系統化的中菜烹飪培訓，提升中菜廚師的專業水平和地位，提高業界對食物衞生及營養的意識，以及令香港成為國際認可及區內卓越的中菜培訓及資歷評審中心，讓在職廚師透過技術評審考取專業中廚師資格，以提升他們專業水平和地位，並鞏固香港「美食之都」的美譽，從而推廣旅遊業。

國際廚藝學院旨在為香港培育優秀的廚藝及葡萄酒業的人才，鞏固香港國際美食都會及教育樞紐的地位，學院以成為世界級的卓越中心為目標，為香港旅遊業及餐飲業發展提供人力支援，提升香港的競爭力和持續發展。

IVE酒店及旅遊學科提供一系列專業課程，涵蓋酒店、餐飲、旅遊、會議展覽、康體文娛及運動等範疇。學科為學生提供專業訓練，配備各項專科教學設施，包括客務及客房服務訓練室、實習廚房及餐廳、品酒工房、電子旅遊中心、旅遊及會議展覽資源中心、旅遊及航空訓練中心、互動課室、水療、康體文娛設施、智能運動實驗室及運動健身設施，讓學生將所學到的知識和理論融入實務訓練中。學生亦會於課程中接受相關行業的實習培訓，以加強對行業的認識和了解，提升就業競爭力。