Aprenda Sushi com Utida

A história do Utida Sushi Bar se confunde com a trajetória do chef William Utida, que busca transformar o restaurante em uma referência mundial em sushi, com a meta de alcançar esse objetivo até junho de 2030. A história do Utida também se entrelaça com a história da imigração japonesa no Brasil, já que a família é descendente de japoneses e o restaurante foi inaugurado na data de celebração do centenário da imigração japonesa em Dourados. 
Trajetória do Utida Sushi Bar:
O restaurante começou como um negócio familiar, onde William Utida desenvolveu sua paixão pela culinária japonesa, especialmente pelo sushi. 
William buscou aprimorar suas habilidades por meio de diversos cursos, incluindo treinamento com um mestre de sushi no Japão, e participou do Campeonato Brasileiro de Sushi. 
Visão de Futuro:
O objetivo de William é transformar o Utida Sushi Bar no melhor sushi do mundo até 2030, buscando constantemente a excelência na qualidade dos ingredientes e técnicas utilizadas.