Un Napolitain dans les Alpes

Maitrise avec moi ta pâte

Bienvenue dans l'Ecole Nouvelle de Pizza
La pizza comme vous ne l'aviez jamais vue

Ciao, je suis Sergio. J'ai grandi à Naples, là où la pizza est presque comme l'air que l'on respire : elle est partout et on ne peut vivre sans.
Je suis ingénieur en électronique reconverti à formateur et expert dans le monde de la pizza. Apres avoir travaillé plusieurs années dans l'industrie électronique,  j'ai décidé de suivre ma véritable vocation pour la pizza et pour la formation.
Apres plusieurs formations sur les techniques avancées de panification, j'ai lancé en 2021 l'Ecole Nouvelle de Pizza, une école qu'offre un méthode d'apprentissage innovante et unique à ceux et celles qui souhaite apprendre à réaliser les pizzas italiennes.
Dans l'Ecole Nouvelle de Pizza vous pouvez suivre des formations sur:
- pizza NAPOLITAINE CONTEMPORAINE
- pizza IN TEGLIA ROMAINE
- pizza CLASSIQUE ITALIENNE
- FOCACCIA