Tu Chef Fran

Hola, soy **Francisco Martínez**, Chef dominicano y egresado de la PUCMM en Administración Hotelera con concentración en Alimentos y Bebidas. Tengo más de 10 años de experiencia  trabajando en cocinas profesionales, hoteles, resorts y comedores institucionales. He sido  Executive Chef en los Comedores Económicos del Estado Dominicano  y  Executive Sous Chef en Catalonia Hotels & Resorts , donde lideré equipos, gestioné operaciones de alto volumen y me especialicé en catering y control de calidad.

En este canal compartiré mis conocimientos culinarios, recetas prácticas, técnicas profesionales, tips para trabajar en cocina, experiencias reales de la industria gastronómica y mucho más. Mi objetivo es enseñar, inspirar y mostrar lo que realmente implica la vida en una cocina profesional.

Si te apasiona la gastronomía, el mundo hotelero o simplemente quieres aprender a cocinar mejor, ¡este canal es para ti!