The Oyster bar X

พวกเรารัก และชื่นชอบใน Oyster เพราะ Oyster นั้นมีความน่าหลงใหล น่าค้นหา มีลักษณะเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ แถมยังมีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อ Flavor profile 

หลายๆ คนอาจคุ้นเคยกับ Fine de claire ที่เราเคยทานกันตามโรงแรม
แต่... Oyster มันไม่ได้มีแค่นั้น !!!!!
มาร่วม Explore & Experience ไปพร้อมๆ กันกับพวกเรา The Oyster bar X กันนะครับ

ที่นี่เรามี Oyster จากหลายประเทศ ไม่ว่าจะเป็น ฝรั่งเศส, ไอร์แลนด์, อเมริกา, แคนาดา, ออสเตรเลีย, ญี่ปุ่น, เนเธอร์แลนด์ ฯลฯ หมุนเวียนมาให้ได้ลิ้มลอง กว่า 10+ varieties !!
โดยหลักๆ แล้วจะแบ่งเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่
- Crisp & Briny
- Sweet & Buttery
- Crisp & Sweet
- Metallic & Mineral

ที่นี่ เราแกะสดๆ เป็นๆ ตัวต่อตัว โดยจะมี Shucking Station  ให้ลูกค้าได้เห็นขั้นตอนการแกะ โดย Professional Shucker กันแบบเต็มๆ ตา ซึ่งต้องบอกเลยว่า การแกะ oyster แบบ perfectly shucked นี่ไม่ใช่ใครๆ ก็ทำได้ ต้องผ่านการ training การฝึกฝนนานมากๆ กว่าที่จะผ่านมาตรฐานของร้าน

Locations📍
Samui : Lamai Beach Road
Phuket : Cafe Del Mar Phuket
Bangkok : Escape Bangkok, EmQuatier