The Michoacan File

"El Paradigma de Michoacán" es el expediente de la cocina tradicional mexicana que México inscribió en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año 2010. Próximamente en el documental "The Michoacan File"

"The Michoacan Paradigm" is the name of the file that contains the whole of traditional Mexican cuisine and that Mexico submitted before the Lists of Intangible Cultural Heritage of Humanity of UNESCO in 2010. All this coming soon on The Michoacan File