とろけるハンバーグ創業者tetsuo chef　てつおシェフ

料理界の第一人者・巨匠からは『料理が上手な子』・『ハンバーグの子』と呼ばれています。
調理師業界のお偉いさんに権威だけでディスられるとついついムキになってしまう生粋の職人で47歳のお子ちゃまですが、
経営に関してはお客様の意見を商品に反映することをもっとうにしています。
認めて欲しいのは料理人ではなくお客さまですから当たり前！
そんな、同じ考え（お友達・家族・恋人に喜んでもらえる料理が作りたい）の方々の持ちネタレシピを作れたら、ご紹介できたらと思いYouTubeをはじめました。
好きなアニメは『ばらかもん』です。

年間 ７０万食販売の「とろけるハンバーグ®︎」を1987年に生み出し
現在フクヨシグループ１４７店舗の会長を勤めております「てつお会長」です。
2015 Best cefe 50（セブン&アイ出版）に選ばれたシェフ 哲央が気軽な家庭料理から本格料理、料理に関わるレシピ・エピソードなどをご紹介していきます。
楽天デリバリーお弁当部門 6年連続第一位
東京23区で大人気のグルメバーガー店
バーガーズカフェグリルフクヨシは出前館・ウーバーイーツでもご注文頂けます！
拘りのハンバーグのレシピもご紹介していきます^ ^
2020年47歳で現役を引退し会長に就任いたし今は企業の商品開発をメインに仕事をしています。
ワンルームで料理を楽しみながら家庭料理の大切さを配信し広めていけたら嬉しいです。
編集も自分で学びながらですので、まだまだ見ずらいですが少しでも不快なく見られるチャンネルにしていきますのでどうぞ宜しくお願いします。

５月１日に待望のニューヨーク店をOPEN