Blackstoneファン倶楽部

アメリカ製のBBQグリドルを紹介するファンチャンネル。

大流行しているアメリカ本国以外にも世界各国でユーザーが増えている家庭用鉄板焼き器のLPガス・グリドル。そのパイオニアであるBlackstoneGriddleのユーザー黒石鉄板太(もちろん仮名)によるブラックストーン・グリドルの紹介チャンネル。

プロパンガスのレジャー使用にについて法規制が厳しい日本では、そもそもLPガス・グリルでのBBQ自体が珍しく炭グリルでのBBQが一般的なためLPガス・グリドルの存在がほとんど知られていない。
このチャンネルでは実際にLPガス・グリドルを利用しているユーザー目線で、Blackstoneグリドルの魅力と使用する上での注意点・メンテナンス・レシピなどを発信します。


【鉄板太からひと言】

どーも、鉄板太です。
一応の目安として「砂糖小さじ１、塩少々」など、もっともらしいレシピも書くけど、自分で美味しいように味付けするので一々量ったりしてません。全てテキトーです。
人に食べさせたり見せたりするための料理ではなくて、自分で食べるための余りものや冷蔵庫の処分素材を使った庶民的な家庭料理が主体になるとは思うけど、まあ、そこは生暖かい目で見てあげてちょーだい。

実をいうと鉄板太は料理については全くの素人です。元々肉を焼くBBQくらいしかしたことが無い。
だから、凝った料理は出来ません。あくまで還暦後の趣味として自分が楽しいと思える範囲になるけど、あれこれチャレンジしたいので殆どが初めて作る料理になります。事前に下調べして具材をそろえることもあるけど、多くが今あるものや時短できるものを優先してテキトーに作ってます。
たまには失敗もしますよ～。それでも食べられないほどひどい料理にはなったことがないのは、ひとつには元々手先が器用なこともあるとは思います。
でも一番大きな理由が、使い込んだ鉄板で焼くことにより旨味が増すというBlackstoneマジックかも知れませんね。

どうぞ、Blackstoneグリドルの世界にいらっしゃいまし～！」


ホームページは「黒石鉄板太のBlackstone勝手にファン倶楽部」
https://blackstone-fan.site/