Sofya'nın Arka Bahçesi

Merhaba, ben Ayşe Şen.

Denizli’nin Uşak' a yakın bir köyünde yaşamaktayım. Bizim buralarda tek geçim kaynağı çiftçiliktir. Eşimin ailesinden kalan bağlarımız ve tarlalarımız var.  Bir oğlum var ve büyürken sık sık hastalanırdı. Kullanmadığım vitamin, balık yağı kalmamıştır. Anneannem de "kızım sütün içerisindesin, şu çocuğa güzel güzel peynir yapsan hasta olmasa" derdi. Yapardım ama onun dediği gibi değil, kimyasal maya kullanırdım ve "anneanne doktorun bilemediğini sen mi bileceksin !" derdim. Bir gün o kadar bunaldım ki onun dediği mayayı ondan alıp onun tarifi ile peynir yaptım. Evet tadı güzeldi. Zamanla bizim oğlan hastalanmamaya başladı. Kemikleri gelişti ve bağışıklık sistemi güçlendi. Gelip geçtiğimiz bu dünyadan güzel bir şeyler bırakmak için ve insanlara faydalı olmak için ürettiğim ürünlerimi Instagram üzerinden satmaya başladım. Şimdi 5 kadın arkadaşımla yoluma devam ediyorum ve biz birlikte üretmeyi öğrendik.