Single O Japan

オーストラリア・シドニーを本部に持つコーヒーロースター Single O JapanのYouTubeチャンネルです。

2003年、Single Oはオーストラリア・シドニーのサリーヒルズの路地裏で、 ディオン・エマ夫妻と何人かのコーヒー好きが集まり、自家焙煎カフェとしてスタートしました。

今ではメルボルンをはじめ、世界有数のコーヒー大国と言われるまでになった オーストラリアですが、その頃はイタリアから空輸されて味が抜けてしまった コーヒーばかりが溢れており、新鮮で高品質なコーヒーを手に入れるのは難しい ことでした。そんな中、ディオンとエマはシングルオリジンにフォーカスあて、 サードウェーブと呼ばれる産地や抽出方法にもこだわったコーヒーをシドニーの 人々に紹介することを始めました。

その後、Single Oは品質を大事に考えるカフェやレストラン、ホテルへの卸売 を伸ばしていき、今ではオーストラリア国内のみならず、UAEや韓国などへもコーヒーを送っています。2014年からは東京の墨田区にも焙煎所を構えまし た。現在では日本全国にシドニーと同じように高品質なコーヒーをお届けしております。