管理栄養士しょくみ　麹でむりなく整ういつものごはん

このチャンネルは、 50代からの女性に向けた 「がんばらなくていい台所」の記録です。
管理栄養士として、 長く家庭料理と向き合ってきましたが、 
私自身、 料理をがんばりすぎて 疲れきってしまった時期がありました。
そこからたどり着いたのが、 麹を使った、 無理なく整ういつものごはん。

「家族中心で自分のことは、いつも後回し」から「まずは自分のために」へ
シフトチェンジ。

かけなくていい手間は省いて、 味と身体が変わるところだけ、 少し丁寧に。
時短や効率ばかりの情報に少し疲れてしまった方へ。
台所に立つ時間そのものが そっと心を整えてくれる、 そんなごはんと
私の日常、等身大の思いをお届けしています。

急いでいる日は、 見なくて大丈夫。
今日は少し、ちゃんと食べたいな、
そんな日に、
ふと思い出してもらえたら嬉しいです。