動画 de 食堂とだか　料理人・戸高雄平

東京・五反田ヒルズの居酒屋「食堂とだか」（戸高雄平）の公式チャンネルです。

2015年9月のオープン以降、口コミでお客さんが少しずつ増え、ドラマ「孤独のグルメ」にも取り上げていただきました。

おうちでもできるレシピ動画を中心に、食や料理に関する楽しい動画を更新していきます。

●戸高雄平
1984年生まれ。 鹿児島県出身。 高校生の時に先輩に連れていってもらった店で茶碗蒸しの美味しさに魅了され、料理の世界へ。 地元・鹿児島県の居酒屋チェーンや東京の有名和食店で研鑽を積み、2015年9月に独立。通称・五反田ヒルズで「食堂とだか」をオープンした。翌年には本店の向かいに「立呑みとだか」を開店し、「虎ノ門とだか」＠虎ノ門ヒルズ、「ここにもとだか」＠五反田JPビルディングと店舗を増やした。本店は現在、3年先まで予約が埋まっている。