Sensei Dawud

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Há mais de 13 anos o sushi faz parte da minha vida — cada bancada, cada faca e cada ingrediente me ensinaram que excelência não é complicar, é cuidar mais.

Aqui eu compartilho tudo o que aprendi nesse caminho: técnicas de corte, preparo de arroz, receitas de niguiri, temaki, uramaki e sashimi, dicas de sushiman profissional e os segredos que fazem a diferença entre um sushi comum e um sushi extraordinário.

Seja você um iniciante querendo aprender do zero ou alguém que já pega numa faca de sushi e quer evoluir de verdade, esse canal é para você.

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Vamos cozinhar juntos.