Seasons Food Journal 四季美食

大家好，欢迎来到四季美食，我是四季茶Jessie。感谢您观看我的视频并打开这篇介绍，沧海一粟找到我，这是一种缘份。2020年，是不平凡的一年，我们经历、见证了太多悲欢离合，而我还能煎煮烹炸，每天与孩子们享受美食，更应感恩与珍惜。
      烹饪，不是我的专业。虽生在北方，但从小看奶奶做川菜长大，记忆中都是老家的各种地道美食，香肠腊肉、豆瓣酱、回锅肉、糍粑汤圆，还有亲切的四川家乡话。16岁高中暑假，一次被安排的“餐馆打工”，近距离看到大厨们手下一道道鲁菜神奇变幻，糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、木樨肉（木须肉）。。。更是激发了我对美食的热爱。学习、实践、总结各种美食的做法也就成了一种习惯，而漂在海外的日子，也让我的食谱小本本变得越来越厚。
     烘焙，是我的专业。2008年在温哥华学习了专业烘焙与法式西点，也因此有幸进入一家连锁公司做了6年的蛋糕装裱师。
     有了3个女儿后，我开始了乐此不疲的煮妇生涯。我是一个对美食非常挑剔认真的人，所有食谱都是我亲自实践并总结的，摸索出了一些操作性强、成功率高的食谱和方法。特借此平台，与大家分享美食心得，以食会友，也同时给3个孩子们制作一套完整的”美食攻略“。
      摄影，我是外行。所以视频制作粗糙，漏洞百出，还请大家海涵，并不吝赐教。
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***因为要照顾孩子们，加上自己的其他业务，无法按时更新视频，还请大家体谅！如您想了解某一食物的”我的制作方法和配方“，请在留言栏里留言，我会努力更新，以期不失您所望。
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