みのり農園 sato kitchen Youtubeチャンネル

少量多品目で野菜を栽培し、主にレストランに販売している滋賀県高島市「みのり農園」と、みのり農園が運営する農家レストラン「sato kitchen」の公式YouTubeチャンネルです。
コロナ禍で、なかなか畑に直接お越しいただくことが難しくなってきたので、畑の様子をご覧いただくことを主目的に開設しました。
滋賀県高島市に移住し、みのり農園を開設したのが2013年。有機農業で野菜を栽培しているため、虫や雑草に悩まされたり、ここ数年の気象災害に悩まされたりしています。なんとか夫婦二人で乗り越えて、おいしい野菜をみなさまにお届けできるよう頑張っています。年間200種類の野菜を栽培しているので、変わった野菜やカラフルな野菜も多く、野菜の魅力をお伝えできるよう頑張ります。
栽培品目はカラフルなかぶや大根、キャベツ、チコリ、にんじん、自然薯、水菜、からし菜、ルッコラ、エンダイブ、エディブルフラワー、ブロッコリー、カリフラワー、レタス、パプリカ、里芋、菊芋、ルタバガ、ビーツ、コールラビ、ゴボウ、しし唐、甘長、紫唐辛子、青パパイヤ、辛唐辛子、つるむらさき、エンツァイ、ハーブ、じゃがいも、さつまいも等多数。

畑の様子をvlogでお知らせしたり、野菜の栽培方法をお伝えしたり、変わった野菜の食べ方をご説明したり、田舎暮らしの様子をお知らせしたり、という内容で不定期にアップしていきます。よかったらチャンネル登録をお願いいたします。