RESABIOS DE CAFÉ

Un "resabio", se dice, es una mala costumbre adquirida difícil de eliminar. También el "sabor desagradable" que queda en la boca. En estos tiempos se cree que perder el tiempo, el ocio simple que hay en el placer de saborear una taza de café, bebida amarga casi por definición, es un hábito lleno de resabios, una "mala" costumbre. Lo es: porque deja el resabio de la polémica, no siempre con un sabor desagradable, sino peculiar como el café mismo si no se acostumbra beberlo azucarado. Aquí se invita a la polémica. Lo que puede encontrarse en un taza y su calor y aroma; todo lo que de ella se desprende, alimenta la "sabiduría" (o a andar yendo por la vida como un re "sabio"). No se aprende más, ni por viejo ni por sabio, sino por disfrutar el instante "perdido"; esa pausa que se busca para tomarse un café en soledad o con amigos y enfrascarse en pensamientos y pláticas siempre intensas y que, claro, se disfrutan, justo lo que propone la anónima y continua charla de reSabios de café.