Pronto Pizzaiolo

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Je m'appelle Raphaël et je partage plus de 20 ans d'expérience dans l'univers de la pizza.

Que tu sois amateur, futur pizzaiolo ou professionnel, tu trouveras ici des conseils concrets pour progresser : pâte à pizza, fermentation, ingrédients, cuisson, matériel, gestion d'un camion à pizza, ouverture d'une pizzeria et développement de ton activité.

À travers mes vidéos, je partage mon savoir-faire de pizzaiolo, de formateur et d'entrepreneur pour t'aider à éviter les erreurs les plus fréquentes et gagner du temps dans ton apprentissage.

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À presto ! 🍕✨