ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ | PHYLLOSOPHIES

104 ΧΡΟΝΙΑ ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ

Όταν το τραγανό χειροποίητο φύλλο αγκάλιασε την αγνή Κρητική μυζήθρα και το φρέσκο γάλα ημέρας, γεννήθηκε το καφέ ζαχαροπλαστείο ΦΥΛΛΟΣΟΦΙΕΣ στην καρδιά του Ηρακλείου!
Το μεράκι και η αγάπη του Απόστολου Σαλκιντζή για το ωραίο…φύλλο ξεκινά από το 1922 όταν ερχόμενος από τη Σμύρνη άνοιξε το κατάστημα του στα περίφημα «Λιοντάρια», στην πλατεία του Ηρακλείου, σερβίροντας αυθεντική χειροποίητη μπουγάτσα που κέρδισε τους εκλεκτούς κατοίκους της πόλης από την πρώτη μπουκιά! Οι αγνές πρώτες ύλες και η επιθυμία του παππού Απόστολου να μεταδώσει την τέχνη και τα μυστικά του φύλλου στις επόμενες γενιές ήταν καθοριστικά για ν’ αντέξει η κρητική μπουγάτσα μέσα στο χρόνο. 
Mε θέα το πιο φημισμένο αξιοθέατο της πόλης, τα Λιοντάρια, προσφέρουμε μια συνολική εμπειρία στον επισκέπτη μας από λεπτές γεύσεις, ιδιαίτερη παρουσίαση, ποιοτική εξυπηρέτηση και νοσταλγική διάθεση. 

ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ 1922–2022 | 100 ΧΡΟΝΙΑ Οικογ. Σαλκιντζή