Pavel Jaroslav

Rád peču. Vždycky jsem měl rád kynuté, a tak jsem pekl buchty, vánočky, mazance, ale i plundrové a jiné pečivo. 
Naučil jsem se používat pro pečení chleba žitný kvas. Kvásek je skvělá věc, jen je třeba mu dát čas a péči. Na droždí jsem nezanevřel. Je to stejně přirozená věc jako žitný kvas, jen technologie a složení jsou jiné. A samozřejmě pak jejich použití. Rád zkouším věci a technologie, které s pečením souvidejí a dají se dosáhnout z domova.

O zkušenosti se s Vámi rád podělím na mém kanále.
Na playlistu, který jsem nazval "jSEM S KVÁSKEM" jsou některé moje zkušenosti s žitným kvasem,
a o pečení na jiném základě je playlist s názvem K CHUTI & S CHUTÍ. A nakonec playlist "s chutí DO TOHO" je takový koutek pro kutily.

Jsem bývalým studiovým zvukařem, a tak jsem si dal za úkol dělat videa se srozumitelným zvukem. I způsobu zpracování zvuku se některá z videí zabývají.

A tak vás zvu ke shlédnutí a poslechu.

Mějte se pěkně, Dobré pečení a Dobrý poslech.
Pavel Jaroslav
@pavjaro