pastelaria.online

Bem-vindo ao nosso mundo doce onde poderás aprender confeitaria e pastelaria a partir de qualquer lugar. Aqui gostamos de fazer bolos, lanches, doces, tartes, deliciosas sobremesas, gelados...

O nosso desejo é partilhar as melhores técnicas e truques para que possas fazer os bolos mais deliciosos e fofos do universo, superando-te a cada nova receita e espalhando magia a todos os que te rodeiam. Os bolos são sinónimo de felicidade e para nós, não há tarefa ou trabalho mais feliz!

Neste canal exploramos as técnicas da confeitaria portuguesa, confeitaria francesa e internacional, que em Portugal chamamos pastelaria (do francês patisserie).  A Chef Sónia Azoia, formou-se na escola Cordon Bleu de Londres, e na  Wilton Cake Decoration de Chicago, já ensinou centenas de alunos a confecionar e decorar bolos de norte a sul de Portugal e continua a acordar todos os dias com necessidade de repor os níveis de açúcar e tornar a vida uma verdadeira doçura para todos.

Bons bolos!